糖、盐、孜然、小茴香、花椒面、辣椒面、姜、

作者:admin   时间:2019-01-11 11:05

  可是外面买的有容易买到鸭肉做的,自己做又没有烤箱,今天小编就来教大家做一道不需要烤箱的牛肉干制作方法

  糖、盐、孜然、小茴香、花椒面、辣椒面、姜、桂皮、香叶、草果、大料、醋、白酒、小米椒、干辣椒

  起锅烧油,加入适量红油火锅底料,把桂皮、香叶、草果、小米椒、干辣椒、八角加入

  把牛肉条放入汤汁中,在加入白酒、姜、醋放入,搅拌均匀,转小火炖一个小时,

  炖一个小时的时候,牛肉已经软烂啦,但是还是要在汤汁中浸泡两个小时来入味,这样子做出来的牛肉干,味道更香

  把牛肉捞出,在平底煎锅中加入适量的油,大约是能在牛肉的一半的位置,等油温到六七成热的时候,就是把筷子放入锅中,可以冒出小气泡的时候,把牛肉放入煎炸到气泡变少,然后反面

  散入孜然和小茴香,然后慢慢炸至只有小气泡的时候,就可以捞出了,当然如果你和小编一样喜欢那种有嚼劲的,可以多炸一会,如果不喜欢太干的,现在就可以捞出了

  是不是也很简单呢,学会了就赶快试试把,这么做一盘,招待朋友还是自己吃,那个味道都是极好的,嘿哈~